ふわ天とは、白身魚の身だけで作った天ぷら(揚げ蒲鉾)です。「じゃこ天」のように魚を丸ごと使ってないので、口当たりなめらかで上品な味が特徴です。味付けは、女性やお子様の好みに合うように、甘めにしてあります。
最近流行りの「高級食パン」は、パンを柔らかくするために、水分量を形にできるギリギリに調整していますが、この「ふわ天」もコンセプトは同じです。
ふわ天は、身がやわらかすぎて、機械での大量生産ができません。
1枚ずつ、丁寧に手作りしています。
少し形が不格好なものもありますがこ容赦ください。
お召し上がりになる前に温めると、十分に
「ふわふわ•もちもち・とろとろ」
で、美味しく食べて頂けると思います。
ふわ天の商品ページはこちら。
https://www.kameikamaboko.com/shop/fuwaten/